液體色差儀用于油脂色澤的測(cè)定
?色澤是油脂重要的質(zhì)量指標(biāo)之一，同時(shí)也是油脂定等作價(jià)和消費(fèi)者從貨架上選購時(shí)外觀依據(jù)，因而成為油脂質(zhì)量檢驗(yàn)的常規(guī)項(xiàng)目。目前，常用的油脂色澤的測(cè)定方法有目視法、重鉻酸鉀法和羅維朋比色計(jì)法，但這些方法都依賴于人工目測(cè)，存在主觀誤差。因此，需要一種客觀的檢測(cè)系統(tǒng)來準(zhǔn)確、快速、便捷地檢測(cè)油脂色澤。本文介紹了液體色差儀在油脂色澤測(cè)定中的應(yīng)用。...