草莓成熟度不同，其外觀顏色也會(huì)存在差異，為了提高草莓顏色分級(jí)檢測(cè)的準(zhǔn)確度，就可以使用色差儀來(lái)進(jìn)行測(cè)量。本文就給大家?guī)?lái)色差儀草莓顏色的方法，感興趣的用戶(hù)不妨來(lái)看看吧！
草莓顏色與成熟度的關(guān)系：
草莓果實(shí)成熟通常分為4個(gè)階段，即綠熟期、白熟期、轉(zhuǎn)色期和紅熟期。
在綠熟期和白熟期之間，草莓果實(shí)開(kāi)始軟化，并且隨著色澤的變化繼續(xù)軟化。按果實(shí)的著色面積，草莓成熟度可分為25%、50%、75%和全部著色4個(gè)進(jìn)程。
確定草莓采收成熟度的最重要指標(biāo)是果面著色程度，也就是著色面積。草莓在成熟過(guò)程中果皮紅色由淺變深，著色范圍由小變大。生產(chǎn)上可以以此作為確定采收成熟度的標(biāo)準(zhǔn)，分別在果面著色達(dá)70%、80%、90%時(shí)采收。
色差儀檢測(cè)不同成熟度的草莓顏色差異：
隨著色差檢測(cè)技術(shù)的快速發(fā)展，儀器測(cè)色技術(shù)已經(jīng)應(yīng)用在諸多行業(yè)。在草莓自動(dòng)采摘技術(shù)中，需要使用草莓成熟度檢測(cè)方式。傳統(tǒng)的草莓成熟度檢測(cè)多是利用人工檢測(cè)方法，需要耗費(fèi)大量的人力和資源，而且檢測(cè)效率低。隨著人們對(duì)草莓顏色與成熟度關(guān)系的顏色，就可以使用色差法來(lái)鑒別不同成熟度的草莓產(chǎn)品，提高草莓分級(jí)的效率和準(zhǔn)確度。
色差儀通過(guò)測(cè)色、配色的色差檢測(cè)結(jié)果，可以明晰試樣明度（暗度）、色飽和度（艷淡）、色調(diào)（色相）在色差中的比重，采用ΔC*和ΔH*組合或Δa*和Δb*組合來(lái)評(píng)價(jià)產(chǎn)品的色光特性，ΔC*和ΔH*組合較適合色飽和度較高（色相角h*可作為特征值）樣品顏色的判定；Δa*和Δb*組合在色飽和度較低的樣品色光判定中效果較好，如白、黑、灰、棕等顏色，這些顏色難以用色相角h*作為特征值。
從科學(xué)的定義來(lái)說(shuō)，顏色是由物體發(fā)射、反射或透過(guò)一定光波所引起的視覺(jué)現(xiàn)象，是人眼視覺(jué)的一種基本特征。由于受傳統(tǒng)文化、地理位置、自然現(xiàn)象、審美心理等因素的影響，人們對(duì)顏色的感受和表達(dá)不盡相同。通過(guò)色差儀就可以準(zhǔn)確的鑒別草莓顏色差異，從而對(duì)不同成熟度的草莓產(chǎn)品進(jìn)行分級(jí)。
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