新鮮的菊花由于含水量高，不便于存儲(chǔ)。因此，為了延長(zhǎng)其存儲(chǔ)周期，提升其商品價(jià)值，就會(huì)對(duì)其進(jìn)行干燥處理。對(duì)于甘菊花而言，色澤是其重要的外觀屬性，影響著消費(fèi)者的購(gòu)買決策。因此，就需要準(zhǔn)確的測(cè)定干菊花的顏色，保證其顏色的穩(wěn)定性。本文介紹了便攜式小口徑色差儀用于干菊花顏色的測(cè)定。
干菊花色澤的重要性：
新鮮采摘的菊花含水量高，質(zhì)地較為柔軟，極易在運(yùn)輸過(guò)程中受到機(jī)械損傷，導(dǎo)致呼吸作用加劇，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量消耗增加，進(jìn)而加速組織的腐敗和衰老，最終導(dǎo)致產(chǎn)品的商業(yè)價(jià)值大大降低。干燥是解決上述問(wèn)題的一個(gè)重要手段，它通過(guò)脫水抑制微生物繁殖和多種化學(xué)反應(yīng)，有效地延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。利用干燥脫水制成的干燥花有如下特點(diǎn)：鮮花原有的形態(tài)與顏色得到保留；鮮花可在花期集中采摘，且干燥后可長(zhǎng)時(shí)間存放；干燥花及干花裝飾品無(wú)需嚴(yán)格、復(fù)雜的貯藏、運(yùn)輸和保鮮條件，銷售過(guò)程中損耗風(fēng)險(xiǎn)也大大的降低。
但干燥菊花產(chǎn)品的外觀品質(zhì)直接影響消費(fèi)者的接受程度，并最終影響產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此，評(píng)估干燥技術(shù)的可行性，不僅要考慮干燥效率，還需要考慮產(chǎn)品的色澤等外觀屬性。因此，為了準(zhǔn)確的測(cè)定干燥菊花的顏色，為其干燥工藝的優(yōu)化提供依據(jù)，就可以使用專業(yè)的顏色測(cè)量?jī)x器。
便攜式小口徑色差儀用于干菊花顏色的測(cè)定：
色澤是干菊花品質(zhì)評(píng)價(jià)中的一項(xiàng)重要的指標(biāo)，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，它是消費(fèi)者選擇產(chǎn)品的第一感官指標(biāo)，直接影響著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量好壞的判斷；對(duì)于生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，它是指導(dǎo)生產(chǎn)的重要指標(biāo)，直接影響到產(chǎn)品的銷售。而目前對(duì)于甘菊花色澤的檢測(cè)，采用的是人工目視檢測(cè)的方法，這種檢測(cè)方法存在主觀性，且對(duì)于甘菊花色澤的評(píng)價(jià)用語(yǔ)和定義缺乏客觀性和準(zhǔn)確性。因此為了客觀的量化甘菊花的顏色，克服人眼主觀評(píng)價(jià)的局限性，就可以使用專業(yè)的測(cè)色儀器便攜式小口徑色差儀。
便攜式小口徑色差儀是一種小型化、可手持操作的精密光學(xué)儀器，其通過(guò)儀器內(nèi)置光源發(fā)射特定范圍的可見(jiàn)光，照射到干菊花樣品表面后，探測(cè)器捕捉反射光或透射光的光譜信息，再依據(jù)CIE標(biāo)準(zhǔn)色度系統(tǒng)，將光譜數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換為可量化的色度參數(shù)，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)干菊花顏色的精準(zhǔn)描述。使用便攜式小口徑色差儀檢測(cè)干菊花顏色時(shí)，首先需要選取具有代表性的干菊花樣品，去除表面雜質(zhì)并保證期平整性；然后對(duì)儀器進(jìn)行校準(zhǔn)，并設(shè)置相應(yīng)的顏色測(cè)量參數(shù)如CIELab顏色空間等；最后將儀器的測(cè)量口徑與干菊花樣品表面緊密貼合，按下儀器的測(cè)量鍵，儀器就會(huì)給出測(cè)量區(qū)域的顏色值，為了保證測(cè)量的準(zhǔn)確性，可以取多次測(cè)量取平均值，作為干菊花顏色測(cè)量的標(biāo)準(zhǔn)。
通過(guò)便攜式小口徑色差儀測(cè)量的顏色參數(shù)，就可以對(duì)干菊花的顏色做出判斷，實(shí)現(xiàn)對(duì)干菊花顏色從主觀描述到客觀數(shù)據(jù)的轉(zhuǎn)變。這不僅可以區(qū)分干菊花表面細(xì)微的顏色差異，還能為干菊花加工工藝的優(yōu)化提供數(shù)字依據(jù)，保證干菊花顏色的穩(wěn)定性。
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